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农业/农机
米面类
产品信息
芝麻酱电动石磨机 米浆专用石磨机 五谷杂粮石磨机
价格:
2480 元(人民币)
产地:
山东济宁市
最少起订量:
台
发货地:
山东济宁市
上架时间:
2021/3/23
浏览量:
378
曲阜市康达商贸有限公司
经营模式:
生产加工
公司类型:
私营独资企业
所属行业:
米面类
主要客户:
全国
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联系方式
联系人:陈鑫鑫 (先生)
手机:
电话:
传真:
邮箱:13020690049@qq.com
地址:山东省济宁市曲阜市鲁城街道东关大街路南300米
详情介绍
石磨是用于把米、芝麻、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力,到了晋代,我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。磨是平面的两层,两层的接合处都有纹理,粮食从上方的孔进入两层中间,沿着纹理向外运移,在滚动过两层面时被磨碎,形成粉末。主要适用于家庭、饭店、超市、餐饮业的生产加工,低速研磨、原汁原味。可加工面粉,豆浆,米浆,芝麻酱,香油,花生酱等。
使用方法:
一、 选料炒籽。选成熟饱满、干湿适中的新芝麻,先用簸箕清除各种杂质,也可用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙,然后栈闷起来,使其均匀吃水。炒芝麻时,先用急火加热,当快熟时,渐减火势,并加快搅动,促进烟和水气的放出。芝麻呈黄褐色时,迅速取出,摊开降温,并簸去炒焦的碎末渣滓。
二、细磨芝麻。炒酥拣净的芝麻趁热放在石碾上反复碾磙或小磨上细磨。当把芝麻碾磨至稠糊料浆时检查细度,用拇指、食指捻开料浆,不留残渣,越细越好。然后把料浆揽在盆子里,放进盛有开水的锅里用文火加热。我厂采用高硬度砂岩石为原料.专业生产香油石磨、芝麻酱、花生酱石磨.面粉石磨.石碾。该石磨石材为天然高硬度砂岩石,其性质耐磨耐热、颗粒均匀、质地坚硬。具有磨制细腻、出油率高、磨出的麻汁不变色、使用寿命长等优点。
三、 对浆搅拌。经过磨料操作,加入开水搅拌,就能把料浆中的油代替出来。必须用90度以上的开水,加水量一般是芝麻重量的二分之一左右,分三四次加入,逐次减少加水量,每次加水后均要搅拌。油浆底部渐呈蜂窝状,大部分油即浮出。 后酌量加水定浆,搅速放慢,半小时后油撇出。
四、震动分油。料浆加水搅拌后,大部分油从油浆中分离出来,可用面杖或葫芦类物体在油渣浆中上下震荡,促进渣浆中的小油滴结团浮出。连续震动撇油三次。震动分油时应保持温度在八九十度,以减少油的粘度。撇出的香油,若不带浆渣就不要过滤,即为清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做酱油、味精和点心馅等,但要注意及时食用,防止发酶变质,油渣多时可以干藏。
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