家禽类骨肉分离机广泛用于禽类骨架（如鸡骨架、整鸡、鸡脖、鸡腿软骨碎肉三角骨、鸡叉骨、鸭骨架、鹅骨架、兔骨架、鱼类、大枣）的骨肉彻底分离。
家禽类骨肉分离机分离出的肉泥可以制作肉肠、肉饼、肉丸、水饺等肉制品‘骨渣可提取软骨素、煲汤底料或制作骨粉、动物饲料等用途。